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Gilles Fumey, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Madeleine Benoît-guyod, Illustrateur | Paris : Autrement | Collection atlas-monde | 2004
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Quel est le goût de la plante à huîtres ou celui du zaatar ? Comment associer au mieux la livèche ? Ce petit guide d'initiation permet de découvrir la diversité fascinante des herbes aromatiques, sauvages ou cultivées, parmi les plus importante[...]
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Nikos Psilakis, Auteur ; Maria Psilakis, Auteur | karmanor
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Observez, récoltez, cuisinez ! Découvrez les vertus et usages de 24 plantes sauvages comestibles, le bon moment pour les cueillir et 50 recettes pour les préparer ou les conserver. Plantain, pourpier, ail des ours, menthe, etc. Variez les goûts [...]
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Et si on portait un regard différent sur les mauvaises herbes, ces plantes, certes envahissantes, mais aux vertus insoupçonnées ? Nombre d'entre elles sont comestibles, elles poussent spontanément là où le sol leur convient le mieux et possèdent[...]
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Sophie Bordet, Auteur ; Hélène Convert, Illustrateur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : Tourbillon | Mon premier exploradoc | 2012Un reportage photographique qui fournit des informations sur le sel, en remontant le fil des questions du produit fini vers son origine naturelle, détailles ses utilisations et donne la recette de la pâte à sel.
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Martine Dalger, Auteur | G. Louis
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Un voyage dans le temps et autour du monde à la rencontre des producteurs et des consommateurs de thé, avec des recettes : salade de bœuf au thé infusé, bouillon de poulet au thé vert, macarons au earl grey, smoothies, etc.
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Le livre pour démarrer son programme green par des infusions et eaux détox. Les infusions et eaux détox sont des solutions tellement simples et efficaces pour se sentir rapidement mieux dans sa peau. Les recettes sont à composer avec des fe[...]
