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Titre :
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Faut-il manger les animaux ?
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Auteurs :
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Jonathan Safran Foer, Auteur ;
Gilles Berton, Traducteur ;
Raymond Clarinard, Traducteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Editions de l'Olivier, DL 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87929-709-5
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Format :
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1 vol. (362 p.) / ill., couv. ill. / 22 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 351-360. Webliogr. p. 360-362
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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636.088 (Elevage des animaux selon différents buts (reproduction, trait, boucherie, expérimentations))
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Mots-clés:
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Viande
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Industrie et commerce
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Elevage intensif
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Relations homme-animal
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Résumé :
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L'enquåte se déroule en trois temps : apres avoir convoqué souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, l'écrivain interroge les croyances, mythes et traditions familiales et nationales liées aux relations que les hommes entretiennent avec les animaux qu'ils consomment. Il part ensuite en expédition clandestine sur le terrain entre élevages et usines d'abattage.
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